Vin rouge du Priorat Nita

€27,95

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Ce magnifique jeune vin rouge du Priorat est celui de Meritxell Pallejà, une jeune femme qui n'est encore qu'au début d'une grande carrière. Après ses études en œnologie, Meritxell a travaillé sous la houlette du très renommé viticulteur, Alvaro Palacios (l'Ermita, Dofi, Camins del Priorat) qui se trouve être son voisin dans le Priorat. En 2004, Meritxell a commencé à produire les premières éditions limitées de son vin rouge Nita - un nom qu’elle a choisi en souvenir de sa grand-mère - et depuis elle n'a cessé de l’améliorer pour atteindre un très haut degré de qualité.

“Si vous demandez à Rene Barbier ou à Alvaro Palacios qui, d'après eux, est le meilleur jeune viticulteur du Priorat, je crois savoir ce qu'ils vous répondront. Alors que ces derniers s’étaient installés dans cette région pour faire du Priorat un vin qui puisse être comparé aux meilleurs crus français, Meritxell, elle, avait l'idée bien arrêtée de figurer parmi les meilleurs de cette nouvelle génération de viticulteurs aux idées nouvelles et de produire l’un des meilleurs vins au monde. Elle s’est attaquée à cette tâche avec une philosophie et une méthode qui, il n’y a pas si longtemps encore, l’auraient fait passer pour hérétique : biodynamique, sans chêne (ce qui était presque du jamais vu dans le Priorat) ni fioriture ; le vin reste tel qu’il est, profond et empreint du caractère intense de cette terre auquel le nom de Priorat fait désormais immédiatement penser.” Cellartracker (The Professionals view)

D'une couleur rouge cerise et d’un parfum de sous-bois, d'épices et de fruits rouges (nous avons décelé des notes de cerise et de fraise), ce vin à la texture soyeuse est bien structuré et bien équilibré au palais avec une fin sèche.

Avec ses caractéristiques minérales propres au Priorat, le Nita 2009 révèle toute la densité des fruits des vieux Grenache et Carignan.

Ce vin gagne à décanter, pensez donc à l'ouvrir une trentaine de minutes avant de le servir.

À boire dès maintenant.

Parker : 90 pts.