FAQ

Questions relatives au jambon
Choisir un jambon
Réclamations
Sécurité et confidentialité
Livraison en dehors de l'Europe
Vente en gros et tarifs pour les entreprises
Notre entreprise
Paroles de clients


Questions relatives au jambon

Comment conserver un jambon ? Si vous le gardez une semaine ou deux, vous pouvez le laisser dans son emballage d’origine à l’abri du soleil (le jambon vous est livré enveloppé dans un coton spécial doublé d’un papier paraffiné). Si vous désirez le conserver plus longtemps, il est préférable de le déballer pour le suspendre. Vous pouvez le garder ainsi dans votre cuisine, ou mieux encore, dans une pièce fraîche, pendant trois mois facilement.

Une fois que vous avez commencé à le découper, le mieux est de le conserver sur son support, couvert d’un torchon.

Combien de temps un jambon se conserve-t-il ? Vous pouvez facilement garder votre jambon intact pendant trois mois, en le suspendant dans votre cuisine, ou mieux, dans une pièce fraîche, à l’abri du soleil. À partir du moment où vous l’entamez, il se conserve environ six semaines (cinq semaines pour un jambon d’épaule). Le mieux est d’en prélever régulièrement quelques tranches, pour l’empêcher de sécher. Une fois la première grande tranche de couenne coupée, conservez-là pour protéger ensuite les morceaux exposés.

A-t-il besoin d’être réfrigéré ? Les jambons entiers et les jambons d’épaule n’ont pas besoin d’être réfrigérés. Par contre, il est recommandé de conserver les jambons désossés et le jambon en tranches au frais une fois entamés.

Le jambon est-il difficile à couper ? Cela requiert un peu de pratique ! C'est pourquoi nous fournissons avec tous nos jambons un mode d’emploi sous la forme d'un DVD convivial, ainsi qu'un couteau spécial, afin que vous ayez tous les atouts en main pour débuter. Nous proposons aussi un formidable livre illustré sur ce sujet !

Quel est le délai de livraison ? Quatre à cinq jours ouvrés pour une livraison standard. Avec l’option UPS Express, votre commande arrivera le jour ouvré suivant l’expédition.

Ai-je besoin d’un support à jambon ? Oui ! Il est difficile de couper un jambon entier ou un jambon d’épaule sans cet ustensile. La plupart de nos jambons sont livrés avec un support de base gratuit, très pratique pour débuter. Vous pouvez aussi acheter des modèles standards et professionnels dans notre rubrique « Accessoires ».

De quelle quantité ai-je besoin ? La plupart des jambons entiers pèsent entre 7 et 7,5 kg. La moitié de ce poids représente réellement de la viande (le reste n'est que peau, gras et os). Si vous servez le jambon en apéritif ou en entrée, comptez environ 50 g par personne (même si on a tendance à en manger plus, car une fois que l'on y a goûté, il est difficile de s'arrêter !). Pour le plat principal, comptez plutôt 100 g par personne.
Un jambon d’épaule (patte avant) pèse en général entre 4 et 5 kg et contient légèrement plus de gras en proportion qu’un jambon entier : compter environ 40 % de bonne viande.

Le choix est si vaste… Comment se décider ? Voir « Choisir un jambon ».

Livraison rapide

La livraison rapide est gratuite pour toute commande supérieure à €249 en France métropolitaine. Le temps de transit depuis nos locaux à Barcelone est compris entre 3 et 5 jours ouvrés. Pour un service encore plus rapide, choisissez l’option UPS Express (livraison en 24 h).

La plupart des commandes effectuées avant 09h.00 de lundi à vendredi sont expédiées dans la même journée. Vous recevrez alors une confirmation d’expédition ainsi que le suivi de votre commande.

Votre commande est emballée avec soin afin qu’elle arrive chez vous en toute fraîcheur et en parfaite condition.

Réclamations

La satisfaction de nos clients est notre priorité. Toutefois, si votre commande n’est pas à la hauteur de vos attentes, contactez-nous et nous nous efforcerons de trouver une solution. Appelez-nous dans un délai de 14 jours au +34 93 332 56 04 ou envoyez-nous un e-mail à joshetguy@lesamoureuxdujambon.com.

Sécurité et confidentialité

Notre but est de vous fournir des produits typiquement espagnols d'une qualité exceptionnelle, et non de vous faire courir des risques inutiles ou être la cause de vos maux de tête. Toutes nos transactions sont cryptées. Nous n’enregistrons ni ne conservons votre numéro de carte de crédit.  Votre adresse e-mail ou vous informations personnelles ne seront en aucun cas divulguées à qui que ce soit.

Vente en gros et tarifs pour les entreprises

Nous offrons des prix de gros pour les restaurants, les traiteurs, les hôtels, etc. Pour plus d’informations, merci de nous contacter à l'adresse suivante : wholesale@hamlovers.com. Nous proposons aussi des réductions et des offres sur mesure pour les cadeaux d’entreprise. Dans ce cas, merci de nous contacter à cette adresse : corporate@hamlovers.com.

Livraison en dehors de l’Europe

Nous livrons actuellement notre jambon partout en Europe, aux États-Unis et au Canada. Si vous désirez expédier du jambon aux États-Unis, nous vous donnons rendez-vous sur notre site internet américain hamlovers.com.

Nous expédions les marchandises non comestibles partout dans le monde depuis nos différents sites, y compris celui-ci.

Malheureusement, nous ne sommes encore pas en mesure de livrer à Martinique, la Réunion et les autres DOM-TOM.

À propos de l’entreprise “Les amoureux du jambon”

La propriété et la gestion des « amoureux du jambon » relèvent de « Geovalent SL », enregistré sous le Numéro NIF B65250615.
Notre adresse : Local 2, Mare de Dèu de Port 281, 08038 Barcelona, Espagne.

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